Příprava na půst :-).
Inspirace u Kuchařky z Oujezda :-) (pardon, jedná se samozřejmě o Kuchařku ze Svatojánu :-), akorát, že Svatojánskýmu Újezdu se u nás říká prostě Oujezd :-) ), přidáno pár ingrediencí.
Základem je vařená červená čočka (vymačkat vodu) a vařenej brambor přibližně v poměru 1:1 (rozmixovat).
Pak hodně dozlatova smažených kostiček cibule, kousek jarní cibulky, dvě nastrouhané nakládané okurky (já jsem smaženou cibuli, krájenou cibulku i strouhané okurky přidala do rozmixovaného základu až nakonec, aby to strukturou připomínalo škvarkovku, takže to vypadá trochu nevzhledně, ale příště to taky rozmixuju všechno spolu).
Nakonec ochutit solí, pepřem, sušeným česnekem, lahůdkovým droždím, mazat na kváskovej chleba, oujé, mňam, děkuji.
Žádné komentáře:
Okomentovat