Tak to je ta, který patří to první místo.
Nejrychlejší buchta, kterou kromě Maki umí upéct všichni členové domácnosti, když jsem zrovna někde v trapu :-).
Momentálně ji nejlíp umí Lukor, což mi nejde do hlavy, protože se mi poslední dobou sráží :-).
Dietní není, ale je superrychlá, vlhká, suprová a vděčná a dělám ji tak často, že už by to chtělo uložit recept, abych ji pořád nehledala:
♥♥♥ KEFÍRKA ♥♥♥
V míse utřu 2 vejce
s 120 g třtinového cukru, po částech přilívám
malý hrnek (max. 200 ml) slunečnicového oleje a
půllitr kefíru, kterej jsem nechala oteplit na pokojovou teplotu.
Potom postupně přisypu 300 g mouky (hladkou špaldovou, občas mixnu pohankovou) smíchané se 2 vrchovatými lžícemi kakaa a lžičkou sody.
Po upečení (20 minut na 180°C, ale záleží na velikosti plechu a výšce buchty) a "špejlové zkoušce" rozdělím na buchtu tabulku čokolády (samozřejmě je lepší datlová "čokoláda" - kokosový olej + kakao + datlový sirup v přibližně stejném poměru, ale na tu není vždy čas), nechám v troubě ještě povolit, rozetřu lžící a posypu sekanými nebo mletými mandlemi.
Bacha, mizí rychlostí světla :-) !
