Blesková domácí Kahlúa

Původně jsem už nechtěla nic smolit, jen všem popřát krásný Vánoce.
Místo toho tady na tajňačku zběsile rychle fotím při Lukorovým odskočení jeho jedlý dárek a šudlím příspěvek :-).
Když ono je to tak dobrý!
Když jsem tu rozteklou skleničku ochutnala, měla jsem problém se odtrhnout a to mě jinak chuť na sladký vůbec nehoní.
Navíc ho do zítřka stihnete jako nic i s odležením mezi mísením salátu a odbíhání k pohádkám.

Lukor před pár měsíci zase básnil o likéru Kahlúa - dal si ho výjimečně v koktejlu, když byl na srazu spolužáků někde, kde nepodávali nic jiného, než míchané drinky.
Takže jsem projela etiketu - složení (nic moc) a dostupné recepty na netu (plný cukru a instatního kafe) a rozhodla se zkusit realizovat vlastní představu.
Takže přesněji 

A LA KAHLÚA :-) (dala jsem espresso místo instatní kávy/aromat a ubrala na cukru)

Odměřila jsem si 800 ml vody - z toho množství jsem odebrala část na uvaření 4 šálků espressa (lungo nebo prostě nějaké větší kafe).
Zbylou vodu jsem uvedla k varu, přilila k ní uvařené kávy a přisypala 500 ml třtinového cukru.
Ztlumila jsem na nejnižší plamen a směs mírně a pomaličku vařila asi hodinu (pak trochu zhoustne).
Nechala jsem ji zchladnout a přilila 500 ml čirého alkoholu (dala jsem dobrou vodku, protože jsem tam nechtěla lít slivovici :-), ale příště bych dala klidně whisky nebo bílý rum, který se tam asi hodí nejvíc).
Z láhve této vodky jsem asi před 14 dny odlila asi deci, do kterého jsem zavřela vylouhovat semínka z půlky vanilkového lusku i samotný (půl)lusk -  a teď jsem tenhle "extrakt" nalila do likéru spolu s vodkou.
Pokud ale extrakt nemáte, myslím, že úplně postačí, když půlku vanilkového lusku (a vyškrábnutá semínka) přidáte vařit rovnou do likéru a pak před stočením do lahví vyndáte.
Vychladlou směs jsem nechala v chladu pár hodin odpočinout, přecedila přes sítko a slila do čistých lahví.
Čím déle leží, tím lépe chutná.
A s ledem a kapkou smetany chutná božsky!

Poklidný předvečer přeju.