Proužky mrkve se dají udělat dvěma způsoby: buď lze mrkev uvařit vcelku skoro do měkka (cca 8 - 10 minut podle velikosti) a pak ji naškrábat škrabkou, nebo se proužky udělají zasyrova a pak jim ve vroucí vodě stačí 3 minutky.
Tak jako tak je vychladlé stačí naložit do marinády a nechat aspoň pár hodin v lednici, vydrží několik dní.
Na marinádu jsem smíchala (množství na 4 celé mrkve):
2 lžíce slunečnicovýho oleje
2 lžíce rýžovýho octa
1 lžičku medu
2 lžíce nori vloček (neměla jsem řasu ve vločkách, tak jsem natrhala jeden plát řasy nori na sushi do sekáčku a rozdrtila, akorát to vyšlo)
1 lžíce uzené soli (mám od Sonnentor) - ta udělá celé kouzlo :-), lze koupit ve zdravé výživě
Na sendviče, chuťovky nebo do sushi je výbornej.
Žádné komentáře:
Okomentovat